1、负责处理厨务部的运作及行政事务；
2、执行营运部下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨务部的各种工作计划；
4、对各分店厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、能指导分店厨师长妥善处理客人对出品的投诉；
7、检查分店厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
9、工作地点：武汉市武昌区东湖路
任职资格：
1、年龄30岁以上，大专以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较扎实的基础。