工作职责：
一、直接对总经理负责，对酒店的管理工作负全部责任。
二、负责协助总经理对酒店的经营管理作出决策和健全运营制度；负责执行、落实总经理的决策和营运计划。
三、负责监督检查各级管理人员对工作任务的落实执行情况。
四、负责协助总经理定期召开例会，安排工作总结得失，优化管理思路。
五、负责定期检查酒店内外的卫生、安全监督工作。
六、负责协助总经理处理协调各部门之间的工作。
七、负责协助总经理监督各部门管理制度的执行情况，检查各岗位的操作规程和服务规范，为顾客提供优质的出品和满意的服务。
八、准确执行总经理口头或书面指令，并积极良好地完成任务。
九、坚持每日开餐时间在服务第一线现场巡视检查督导，确保营业时间正常运作。
任职资格：
1、教育背景：管理类相关专业本科以上学历。 　　
2、培训经历：受过管理学、财务管理、企业运营管理、领导艺术、生产作业管理等知识培训。 　　
3、经验：5年以上工作经验，4年以上高级管理经验。 　　
4、技能：出众的领导管理才能和良好的商业理念； 　　
5、具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧；
6、个性特征：办事认真严谨；追求成功，精力充沛，可以承受较大工作压力。