职位描述： 1、全面负责制订并实施餐厅工作计划和经营预算，督导餐厅日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。 2、主持建立和完善餐厅的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。 3、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。 4、根据餐厅现有的资源通过平台进行有效的推广，做好中餐和特色火锅的增益营销。 5、负责开发新的客户，不定期拜访客户，依据不同的客户群体为餐厅创造出有效的经济收益。 岗位要求： 1、热爱餐饮事业,具有执着的敬业精神和高度的责任感; 2、3年以上星级酒店大型餐饮集团中餐厅管理经验、有优秀的培训和带领团队的经验、品牌运作经验; 3、年龄30-45岁,条件优秀者可适当放宽; 4、对市场的餐饮消费动态具有敏锐的洞察力,分析力和优秀的项目组织能力、市场开拓能力,有成功案例者优先考虑; 5、具备严谨的策划组织能力、沟通能力、商务谈判能力。